Un guide débutant pour faire pousser des légumes à partir de semences

Cultiver des légumes à partir de semences est amusant et c’est un excellent moyen d’économiser des tonnes d’argent sur le jardinage ! Il n’y a rien de mieux que de pouvoir aller dans son jardin et de récolter des légumes frais pour nourrir sa famille ! Mais faire pousser des légumes à partir de graines peut être intimidant pour les débutants, et il y a beaucoup de choses auxquelles il faut penser.

comment faire pousser concombres

Les avantages de cultiver vos propres légumes

Nous savons tous qu’il est moins cher d’acheter des semences de légumes que d’acheter des plantes de démarrage pour le jardin au printemps.

Mais cultiver ses propres légumes est aussi l’une des choses les plus saines que l’on puisse faire, et c’est très satisfaisant (sans parler de tout l’argent que vous économisez sur l’épicerie) !

De plus, il y a bien plus de variétés de semences de légumes en vente dans les jardineries que de plantes de démarrage. Vous pouvez donc faire pousser une belle variété de légumes que vous ne pouvez pas acheter au magasin.

Comment choisir des semences de potager

Cela peut paraître idiot, mais parfois le choix des semences à acheter est l’étape la plus difficile. Il est facile de s’enthousiasmer pour tous les légumes frais que l’on peut cultiver, et d’oublier de penser de manière pratique.

Alors, comment faire pour réduire les possibilités et choisir ce que l’on veut cultiver ? Tenez-vous en aux principes de base et choisissez des légumes que vous savez que votre famille va manger.

De plus, lorsqu’il s’agit de faire pousser des légumes à partir de graines, la qualité des graines importe plus que celle des fleurs.

N’essayez donc pas de réduire les coûts ici, il vaut mieux dépenser un peu plus et acheter des semences de légumes de haute qualité. Procurez également des semences ancestrales lorsque vous le pouvez, plutôt que des hybrides.

L’achat de semences de légumes -vs- l’achat de plantes de démarrage pour le jardin

Une autre chose à laquelle il faut réfléchir avant de commencer à planter des graines de légumes est de savoir s’il est judicieux de tout cultiver à partir de graines.

Certains légumes sont beaucoup plus difficiles à cultiver à partir de graines, et il est parfois préférable d’acheter des plantes de démarrage au printemps.

Par exemple, les légumes comme les tomates, les choux-fleurs, les tomatillos, les choux, les choux de Bruxelles et les brocolis peuvent être un peu plus difficiles à cultiver à partir de graines.

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Quand planter des graines pour votre potager

Une fois que vous avez décidé quels légumes vous allez cultiver, l’étape suivante consiste à déterminer quand planter vos graines.

Lisez les sachets de semences pour connaître les dates de début de semis recommandées pour chaque type de légume. Les dates seront différentes pour les légumes cultivés à l’intérieur à partir de graines -vs- plantés à l’extérieur au Québec.

La règle générale pour savoir quand planter des graines de jardin à l’intérieur est de 6 à 8 semaines avant la date moyenne de votre dernière gelée. Les dates pour commencer les semences à l’extérieur peuvent varier de 4 à 6 semaines avant la dernière gelée pour les semis résistants au froid.

Les semences de légumes qui ne sont pas résistantes au froid ne doivent pas être plantées à l’extérieur avant que toute menace de gel soit passée au printemps.

Guide de plantation des semences de légumes

Maintenant que nous savons quand commencer nos semences, l’étape suivante consiste à trouver comment les planter. Il existe deux méthodes de démarrage des semences auxquelles il faut penser :

Faire démarrer les légumes à l’intérieur à partir de graines

Planter des semences de légumes à l’extérieur, directement dans le jardin (alias : semis direct)
Chaque graine est différente, il est donc préférable de déterminer la méthode la mieux adaptée aux types de graines que vous cultivez. Les sachets de semences doivent vous donner des recommandations sur la méthode à choisir.

planter semences a l'interieur

Planter des légumes à l’intérieur -vs- semer à l’extérieur

Il est parfois difficile de décider quelle est la meilleure méthode de démarrage des semences, il y a des avantages et des inconvénients aux deux méthodes.

Les avantages de la plantation de légumes à l’intérieur sont que vous pouvez vous lancer dans la culture de plantes qui sont lentes à mûrir.

Mais le démarrage des semences à l’intérieur est difficile et les semis nécessitent des soins particuliers afin de survivre à la transition vers le jardin.

De plus, vous devez faire de la place dans la maison pour tous les plateaux de démarrage des graines, les lampes de culture, les tapis chauffants et les autres équipements nécessaires à la culture des graines à l’intérieur.

En revanche, il est beaucoup plus facile de faire pousser des légumes à partir de graines à l’extérieur, car vous n’avez pas à vous soucier de faire de la place à l’intérieur de votre maison, ni à vous occuper des semis et à les planter.

Mais les graines qui ont été semées à l’extérieur ne sont pas très bien protégées, et elles peuvent être emportées par une forte pluie ou être mangées par des animaux ou des oiseaux.

Il n’existe pas de méthode parfaite pour faire démarrer les graines, il est préférable de mélanger différentes méthodes pour que les graines démarrent en un clin d’œil.

graines et semences

Les meilleures semences de légumes pour commencer à l’intérieur

Les meilleurs types de semences de potager à utiliser à l’intérieur sont celles qui ont besoin d’une longue saison de croissance pour être productives, ou les semences qui ont besoin d’un sol chaud pour germer.

Les poivrons, le chou vert, les aubergines, les tomates, le gombo, les graines de melon, les brocolis, les choux, les choux de Bruxelles et les herbes comme le basilic sont des exemples de graines qui poussent généralement mieux lorsqu’elles sont cultivées à l’intérieur.

Les meilleurs légumes pour démarrer les semences à l’extérieur

Les meilleurs types de semences de légumes pour commencer à l’extérieur sont celles qui poussent rapidement, résistent au froid et détestent être transplantées.

Parmi les légumes faciles à cultiver à l’extérieur, citons les plantes racines comme les radis, les navets, les carottes et les betteraves.

Les graines résistantes au froid pour les salades et les herbes aromatiques comme les épinards, le mache, la laitue, la roquette et le persil, et les cultures à croissance rapide comme le maïs, les haricots, les pois, les concombres et les graines de courges et de courgettes sont toutes d’excellents choix.

Comment faire pousser des plantes à partir de graines, étape par étape

Quelle que soit la méthode que vous choisissez pour démarrer les semences de légumes, les étapes réelles de la plantation des semences seront les mêmes (et c’est vraiment la partie la plus facile de tout le processus !). Voici quelques étapes de base pour planter des graines de légumes.

Préparez le sol

Si vous commencez à cultiver des légumes à partir de graines, ameublissez les quelques centimètres supérieurs du sol. Si vous les plantez à l’intérieur, utilisez un mélange de semences de qualité.

Plantez les semences

En règle générale, il faut planter une graine dans un trou deux fois plus profond que large. Vous pouvez d’abord faire un trou dans le sol et y faire tomber vos graines, ou bien poser les graines sur le sol et les enfoncer doucement (les petites graines peuvent simplement être saupoudrées sur le dessus du sol).

Couvrez les graines

Une fois que vous avez fini de planter, recouvrez vos graines de légumes avec de la terre et tassez doucement la terre par-dessus.

Ajoutez de l’eau

Si la terre n’est pas déjà humide, arrosez vos graines en utilisant un léger jet d’eau, en faisant attention de ne pas déranger ou de ne pas les laver.

Ce sont les étapes de base pour planter des graines de légumes. Il est facile et amusant de commencer à produire des semences de légumes, et c’est un excellent moyen d’économiser de l’argent sur votre facture d’épicerie. Une fois que vous aurez pris l’habitude, vous pourrez faire pousser tout vos légumes à partir de semences.