Anis

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Pimpinella anisum. Plante annuelle aux ombelles de jolies petites fleurs blanches qu’on utilise pour parfumer les plats. De la racine aux graines, en passant par les tiges et les fleurs, tout se mange dans la plante! À utiliser frais ou séché, pour ajouter aux sauces, aux pains, aux soupes, aux gâteaux, etc.

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