Asperge – Mary Washington verte

Conseils de culture

Conditions de germination:

• profondeur du semis: 1 cm (semer à 2 cm pour le semis direct)
• températures optimales de germination: 21 à 29 ºC
• temps pour la germination: 14 à 21 jours
• faire tremper les graines de 2 à 24 heures dans l’eau tiède à la température ambiante pour accélérer la germination

Quand semer:

• semis intérieur 10 à 12 semaines avant la date du dernier gel dans votre région OU
• semis direct quand le sol peut être travaillé au printemps ou au début de l’automne

Technique de semis: en ligne

Tracer une ligne dans la terre (en pot ou en pleine terre), puis y semer les graines

.Transplantation à l’extérieur (pour les semis démarrés à l’intérieur):

•  lorsque le sol peut être travaillé 

Distance dans le jardin la 1ere année:

• entre les plants: 15 à 30 cm
• entre les rangs: 45 cm

Distance dans le jardin la 2e année:

• entre les plants: 45 à 60 cm
• entre les rangs: 90 cm

Hauteur des plants: 100 à 150 cm

Sol: profond, meuble, bien drainé et riche

Exposition: plein soleil ou ombre légère

Nombre de jours avant la récolte: à partir de la 3e année

Spécificités:

• Ne pas récolter les turions avant la 3e année permet au plant de bien s’établir. Après le 3e printemps, couper les turions quotidiennement quand ils atteignent 15-20 cm à l’aide d’un couteau jusqu’à ce qu’ils soient de plus en plus minces; on les laisse alors en place jusqu’à l’année suivante pour qu’ils donnent de l’énergie à la plante. 
• Les asperges aiment les sols riches en phosphore, les endroits à l’abri des grands vents et où la neige s’accumule. Couper les tiges mortes au printemps. Prévoir un apport annuel en compost.
• Pailler pour éviter le désherbage et la sécheresse (facultatif)