Concombre amer long

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Fruit bosselé vert clair au goût amer de 25 à 30 cm de long, le concombre, gourde ou melon amer, est aussi connu sous le nom de karela en hindi et ku gua en mandarin. Très populaire dans les cuisines asiatiques, on le consomme frit, en sauté ou dans les caris, où il perd alors une partie de son amertume. Il peut être cultivé sur des treillis ou sur une clôture pour gagner de l’espace et pour des fruits plus droits. Choisir un emplacement au chaud et très ensoleillé.

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