Céleri – À couper
Semences | ~500 |
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Difficulté | |
Semis | |
Cycle de vie | |
Conservation | |
Saison |
3.99$
Le céleri à couper, aussi appelé céleri chinois ou céleri feuilles, est une plante appréciée pour son feuillage généreux et très aromatique, et ses tiges, fines et tendres. Contrairement au céleri branche dont on consomme principalement les pétioles (tiges), le céleri à couper est plutôt utilisé comme une fine herbe pour parfumer les recettes. On peut le couper au gré de ses besoins pendant la saison. Il se cultive bien en pot ou en jardinière.
Information complémentaire
Semences | ~500 |
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Difficulté | |
Semis | |
Cycle de vie | |
Conservation | |
Saison |
Conseils de culture
Conditions de germination:
- profondeur du semis: 2 mm
- températures optimales de germination: 15 à 24 ºC
- temps pour la germination: 14 à 21 jours
Quand semer:
- semis intérieur 8 à 10 semaines avant la date du dernier gel dans votre région
Technique de semis: en poquet
À l’intérieur d’un même trou, semer 3 à 5 graines en les espaçant de 1 à 2 cm; lorsque les graines auront germé et que les plantules auront atteint une hauteur de 5 cm, garder tous les plants si l’espace est disponible ou ne conserver que les plus beaux plants. Repiquer dans des contenants individuels en attendant la transplantation dans le jardin.
Transplantation à l’extérieur:
- lorsque tout risque de gel est écarté et que l’air est réchauffé (10ºC et plus)
Distance dans le jardin:
- entre les plants: 25-30 cm
- entre les rangs: 45 cm
Hauteur des plants: 40 cm
Sol: bien drainé, humide, riche
Exposition: plein soleil
Maturation (à partir de la transplantation): 80 jours
Spécificités: Comme le céleri et le céleri-rave, le céleri à couper est lent à germer et à croître. On peut commencer à récolter les feuilles extérieures alors qu’elles sont de jeunes pousses, soit entre les 30e et 50e jours à partir de la transplantation. Pour une récolte simultanée des tiges à la base du plant (laissez 1/4 du plant intact à la base pour la prochaine récolte) ou pour des feuilles matures sur des tiges d’environ 30 à 45 cm de hauteur, compter 80 jours (ou suffisamment de temps pour que le plant bien soit établi et puisse produire à nouveau).
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