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Arroche rouge (faux épinard) – Red Fire
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Aussi appelé “faux-épinard”, “épinard français”, “belle dame”, l’arroche est un légume ancien consommé en Europe depuis le Moyen-Âge. Il existe des variétés d’arroche vert, jaune et rouge. La variété Red Fire serait originaire d’Égypte. Son goût est similaire à celui des épinards et on le mange comme ces derniers, de préférence cru si l’on veut profiter de sa belle couleur rouge. Il a une bonne résistance à la chaleur et monte tardivement en graines, surtout si on le pince souvent pour retarder la floraison. Annuelle rustique qui se ressème.
Information complémentaire
Semences | ~350 |
---|---|
Difficulté | |
Semis | |
Cycle de vie | |
Conservation | |
Saison |
Conseils de culture
Conditions de germination:
- profondeur du semis: 1 cm
- températures optimales de germination: 5 à 22ºC
- temps pour la germination: 7 à 14 jours
Quand semer:
- semis direct quand le sol peut être travaillé au printemps jusqu’en septembre, semis successifs possibles aussi en été
Technique de semis : en ligne
- tracer une ligne dans la terre (en pot ou en pleine terre) puis placer les semences à la distance indiquée selon la variété ou selon la récolte désirée (plant jeune ou mature)
Distance dans le jardin:
- entre les plants: 20 à 45 cm
- entre les rangs: 30 à 45 cm
Hauteur des plants: de 20 à 180 cm, selon la façon dont la plante est cultivée*
Sol: riche, humide et bien drainé, paillis suggéré pour maintenir le sol frais
Exposition: plein soleil ou ombre légère
Maturation: 45 à 50 jours
Spécificités:
- Jolie plante ornementale qui peut atteindre 1.8 mètre de hauteur si on la laisse fleurir.
- Tolère le gel. Autrement, couper les jeunes pousses au fur et à mesure de vos besoins ou lorsqu’elles atteignent 20 cm pour encourager la production d’autres feuilles sur le plant pendant la saison.
- Vertus médicinales : en infusion, elle apaiserait les maux liés aux crampes menstruelles et aiderait à surmonter la fatigue.
- Peut être utilisé pour faire des teintures.
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