Fèves de soya – Karikachi (edamame)
3.99$
La variété Karikachi produit des fèves de soya (edamames) recouvertes d’un duvet de poils fins et courts qui contiennent environ 3 graines par cosse. On peut les manger entières en retirant au fur et à mesure les graines à l’intérieur des cosses ou les écosser avant d’incorporer les fèves aux recettes. Dans les deux cas, il faut les cuire quelques minutes à l’eau bouillante ou à la vapeur avant de les consommer.
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Information complémentaire
Semences | ~30 |
---|---|
Difficulté | |
Semis | |
Cycle de vie | |
Saison | |
Conservation |
Conseils de culture
Conditions de germination:
- profondeur du semis: 2.5 cm
- températures optimales de germination: 18 à 29ºC
- temps pour la germination: 5 à 12 jours
Quand semer:
- semis directs après tout risque de gel quand le sol est réchauffé
Technique de semis : en ligne
- tracer une ligne dans la terre (en pot ou en pleine terre), puis y semer les graines
Distance dans le jardin:
- entre les plants: 15-30 cm
- entre les rangs: 60 cm
Hauteur des plants: 60 cm
Sol: riche et bien drainé
Exposition: plein soleil
Nombre de jours avant la récolte (à partir du semis): 85 à 90 jours
Spécificités:
Les plants de fève de soya sont buissonnants (ils mesurent entre 30 et 60 cm de hauteur), ils n’ont donc pas nécessairement besoin de support. Toutefois, lorsque le temps de la récolte approche, les cosses qui se remplissent peuvent alourdir le plant qui aura tendance à courber vers le sol. On peut les laisser retomber et se pencher pour récolter les fèves de soya au fur et à mesure que les cosses sont prêtes (elles sont bien bombées) ou encore simplement arracher le plant avec les racines (cela accélère la cueillette, mais il se peut alors que certaines cosses ne soient pas complètement mûres). Quand l’espace dans le potager est restreint ou encore pour faciliter la récolte des fèves de soya, on peut tuteurer les plants ou maintenir les plants droit à l’aide d’un filet de jardin. Ainsi les plants ne s’étaleront pas au niveau du sol et ne risqueront pas d’écraser au passage d’autres plants qui pourraient se trouver à leur côté. Créer un massif de plantes et créer à leur base un monticule de terre aidera aussi les plantes à se stabiliser.
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