Capsicum annuum. Le Mulato Isleno est un piment mexicain triangulaire de bonne taille (12 x 6 cm) avec une pointe épicée et parfumée. Cousin du piment ancho et surnommé “poblano chocolat” dont il est une variante plus douce, il mûrit en un riche brun chocolat et offre une saveur rappelant le cacao et les raisins secs. Peu ou moyennement piquant (1 000 à 1 500 unités Scoville), il est idéal pour la préparation du mole poblano, de plats mijotés, farcis ou séchés. Le piment Mulato Isleno est tolérant à la chaleur et à la sécheresse.
semis intérieur de 8 à 10 semaines avant la date du dernier gel dans votre région
Technique de semis : en poquet
À l’intérieur d’un même trou, semer 3 à 5 graines en les espaçant de 1 à 2 cm environ; lorsque les graines auront germé et que les plantules auront atteint une hauteur de 5 cm, garder tous les plants si l’espace est disponible ou ne conserver que les plus beaux plants. Repiquer dans des contenants individuels en attendant la transplantation dans le jardin.
Transplantation à l’extérieur:
après tout risque de gel, lorsque le sol est réchauffé et que la température moyenne la nuit se situe au-delà de 12 ºC
Distance dans le jardin:
entre les plants: 30 à 45 cm
entre les rangs: 60 cm
Hauteur des plants: 45-75 cm
Sol: riche et bien drainé
Eau: arrosage régulier
Exposition: plein soleil
Nombre de jours avant la récolte (après transplantation): 80 jours
Spécificités:
pincer les premières fleurs pour rendre le plant plus robuste et pour stimuler la production de feuilles qui protégeront les fruits des brûlures du soleil l’été lors des journées très chaudes
Nous sommes basés à Montréal et sommes en partenariat avec le maraîcher Birri du marché Jean-Talon, qui vend des semences aux agriculteurs et aux particuliers depuis bientôt 50 ans.
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Piment - Papecchia
3.99$
