Piment – Poblano Ancho Gigantia
3.99$
Le Poblano Ancho Gigantia produit des piments d’environ 7 cm de long et 5 cm de diamètre (sous sa forme fraîche, on l’appelle “poblano” et lorsqu’il est séché, on le désigne “ancho”). Bien qu’ils soient généralement considérés comme légèrement piquants, cela peut varier d’un fruit à l’autre et selon les conditions de culture. Degré de piquant sur l’échelle de Scoville: entre 1 500 à 4 000 unités. Les plants peuvent devenir assez gros, il faut donc prévoir suffisamment d’espace pour permettre leur bon développement. En cuisine, ce sont les piments à la base du mole mexicain et des piments intéressants à farcir.
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Information complémentaire
Semences | ~40 |
---|---|
Difficulté | |
Semis | |
Cycle de vie | |
Conservation | |
Saison | |
Couleur | Rouge, Vert |
Conseils de culture
Conditions de germination:
- profondeur du semis: 5 mm
- températures optimales de germination: 25 à 30ºC
- temps pour la germination: 7 à 21 jours
Quand semer:
- semis intérieur de 8 à 10 semaines avant la date du dernier gel dans votre région
Technique de semis : en poquet
À l’intérieur d’un même trou, semer 3 à 5 graines en les espaçant de 1 à 2 cm environ; lorsque les graines auront germé et que les plantules auront atteint une hauteur de 5 cm, garder tous les plants si l’espace est disponible ou ne conserver que les plus beaux plants. Repiquer dans des contenants individuels en attendant la transplantation dans le jardin.
Transplantation à l’extérieur:
- après tout risque de gel, lorsque le sol est réchauffé
Distance dans le jardin:
- entre les plants: 30 à 45 cm
- entre les rangs: 60 à 75 cm
Hauteur des plants: 60 cm
Sol: riche et bien drainé
Eau: arrosage régulier
Exposition: plein soleil
Nombre de jours avant la récolte (après transplantation): 70-75 jours pour les piments verts, 80-85 jours pour des piments rouges
Spécificités:
- On récolte habituellement les poblanos lorsqu’ils sont verts, mais on peut aussi attendre qu’ils virent au rouge à pleine maturité.
- pincer les premières fleurs pour rendre le plant plus robuste et pour stimuler la production de feuilles qui protégeront les fruits des brûlures du soleil l’été lors des journées très chaudes
- culture en pot possible
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