Tomate – Amish Paste

Conseils de culture

Conditions de germination:

• profondeur du semis: 5 mm
• températures optimales de germination: 21 à 32ºC
• temps pour la germination: 7 à 14 jours

Quand semer:

• semis intérieur 6 à 8 semaines avant la date du dernier gel dans votre région

Technique de semis : en poquet

À l’intérieur d’un même trou, semer 3 à 5 graines en les espaçant de 1 à 2 cm environ; lorsque les graines auront germé et que les plantules auront atteint une hauteur de 5 cm, garder tous les plants si l’espace est disponible ou ne conserver que les plus beaux plants. Repiquer dans des contenants individuels en attendant la transplantation dans le jardin.

Transplantation dans le jardin:

• lorsqu’il n’y a plus de risque de gel (10 jours consécutifs sans gel): après avoir enduci les plants quelques jours à l’extérieur, ajouter du compost dans le trou de plantation. Supprimer les feuilles du bas sur le plant, puis enfouir le plant debout ou couché sur le côté, en laissant environ 10 cm de tige dépasser hors du sol. Arroser. Installer le support (tuteur, cage, corde), au besoin.

Distance dans le jardin:

• entre les plants: 45 à 60 cm
• entre les rangs: 75 à 90 cm

Hauteur des plants: 150 cm

Sol: riche en matière organique et bien drainé

Eau: apport en eau régulier jusqu’à ce que le fruit commence à mûrir, puis espacer les arrosages pour encourager le mûrissement et pour ne pas diminuer la saveur des fruits. Éviter les arrosages irréguliers et la fluctuation entre les périodes de sécheresse et d’arrosage excessifs. Cela peut notamment prévenir (en partie) la pourriture apicale.

Exposition: plein soleil

Nombre de jours avant la récolte (après transplantation): 80 jours

Informations générales sur les tomates:

• Les plants indéterminés (grimpants) continuent de pousser et de produire des fruits toute la saison alors que les variétés déterminées produisent généralement leurs fruits dans une période de temps définie et leur port est buissonnant.
• Culture en pot possible dans des contenants d’environ 40-45 litres, 40-45 cm de largeur et 40-45 cm de profondeur.

Recommandations pour la plantation:

• Effectuer une rotation dans le jardin à chaque année ou espacer les plantations au même endroit un an tous les deux ans afin de prévenir certaines maladies présentes dans le sol.
• Après la plantation, installer du paillis à la base des plants pour conserver une humidité constante et réduire la présence de maladies.
• Appliquer un engrais naturel 3 à 4 fois pendant la saison estivale en évitant ceux trop riches en azote qui encouragent la croissance du feuillage au détriment des fruits.