Plante vivace à massif qui produit des fleurs mauves en forme d’épis qui attire abeilles et autres pollinisateurs. Aromatique, l’agastache a un goût de menthe et d’anis. On peut utiliser les feuilles et les fleurs fraîches ou séchées pour parfumer breuvages, soupes, dessserts, etc. Zone rusticité: 4.
semis intérieur 6 à 8 semaines avant la date du dernier gel pour une floraison hâtive OU
semis direct après tout risque de gel
Technique de semis : en poquet
À l’intérieur d’un même trou, semer 3 à 5 graines en les espaçant de 1 à 2 cm environ; lorsque les graines auront germé et que les plantules auront atteint une hauteur de 5 cm, garder tous les plants si l’espace est disponible ou ne conserver que les plus beaux plants. Repiquer dans des contenants individuels en attendant la transplantation dans le jardin.
Transplantation dans le jardin:
lorsque le sol est réchauffé qu’il n’y a plus de risque de gel
Distance dans le jardin:
entre les plants: 30 cm
Hauteur des plants: 1-1.5 m
Sol: bien drainé
Exposition: plein soleil, tolère l’ombre légère
Période de floraison: juin à septembre
Spécificités:
L’agastache fenouil est également connue sous les noms d’hysope anisée, d’hysope géante, d’hysope géante bleue, d’hysope géante au fenouil et d’hysope géante parfumée;
Nous sommes basés à Montréal et sommes en partenariat avec le maraîcher Birri du marché Jean-Talon, qui vend des semences aux agriculteurs et aux particuliers depuis bientôt 50 ans.
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