Cardon
Semences | ~40 |
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Difficulté | |
Semis | |
Cycle de vie | |
Conservation | |
Saison |
3.99$
Plante potagère originaire du bassin méditérannéen où il est cultivé depuis le Moyen-Age et où il demeure populaire, le cardon est un proche parent de l’artichaut dont on consomme plutôt les tiges et dont le goût rappelle celui de l’artichaut, mais aussi celui du salsifis, du panais et du céleri. Pour consommer les tiges de cardon, retirez les feuilles dentelées gris-argent et débarrassez-les des fils en les épluchant avant de les cuire. Délicieuces en gratin, en crème, rissolées, frites en tempura.
Information complémentaire
Semences | ~40 |
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Difficulté | |
Semis | |
Cycle de vie | |
Conservation | |
Saison |
Conseils de culture
Conditions de germination:
- profondeur du semis: 5 mm
- températures optimales de germination: 18 à 26ºC
- temps pour la germination: 10 à 21 jours
Quand semer:
- semis intérieur 8 à 10 semaines avant la date du dernier gel dans votre région, préférablement dans des godets en tourbe
Technique de semis : en poquetÀ l’intérieur d’un même trou, semer 3 à 5 graines en les espaçant de 1 à 2 cm; lorsque les graines auront germé et que les plantules auront atteint une hauteur de 5 cm, garder tous les plants si l’espace est disponible ou ne conserver que les plus beaux plants.
Transplantation à l’extérieur:
- endurcir les plants à l’extérieur avant leur transplantation dans le jardin après le dernier gel
Distance dans le jardin:
- entre les plants: 60-90 cm
- entre les rangs: 120 cm
Hauteur des plants: 90-120 cm
Sol: humide, riche et bien drainé
Arrosage: modéré
Exposition: plein soleil
Quand récolter (après la transplantation): 75-150 jours
Longévité des semences: 1 à 2 an(s)
Spécificités:
- Récolter les feuilles en les coupant à l’aide d’un couteau à quelques centimètres au-dessus du sol.
- Les superbes plantes, d’ailleurs très prisées dans les jardins d’ornements, présentent une tige dressée avec des feuilles dentelées qui ont besoin de beaucoup d’espace. Ne pas excéder plus de deux plants par mètre carré. Si les tiges ne sont pas récoltées, les plants produiront de jolies fleurs bleu violacé.
- Vivace en zones 6-10.
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