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Haricot – Coco blanc à écosser
3.99$
Le haricot Coco produit de fèves blanches dans des enveloppes de couleur ivoire. Comme les pois à écosser, on consomme les graines douces et crémeuses à l’intérieur de la cosse. On peut les consommer en salade froide après les avoir préalablement blanchies ou les avoir bouillies, ou les déguster mijotées dans une soupe ou dans un ragoût. Les haricots écossés se congèlent bien dans des sacs ou des contenants à fermeture hermétique après les avoir lavés et séchés. On peut aussi les faire sécher.
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Information complémentaire
| Semences | ~50 |
|---|---|
| Difficulté | |
| Semis | |
| Cycle de vie | |
| Conservation | |
| Saison |
Conseils de culture
Conditions de germination:
- profondeur du semis: 2.5 cm
- températures optimales de germination: 18 à 29ºC
- temps pour la germination: 5 à 12 jours
Quand semer:
- semis directs après tout risque de gel quand le sol est réchauffé (18ºC et plus)
Technique de semis : en ligne
- tracer une ligne dans la terre (en pot ou en pleine terre), puis y semer les graines
Distance dans le jardin:
- entre les plants: 15 cm
- entre les rangs: 60 cm
Hauteur des plants: 45 cm
Sol: riche et bien drainé
Exposition: plein soleil
Nombre de jours avant la récolte (à partir du semis): 70 à 80 jours
Spécificités: Les haricots sont prêts à être récoltés lorsqu’ils mesurent 8-10 cm et que la gousse est encore légèrement teintée de vert. On peut aussi attendre qu’elle ait commencé à sécher sur le plant et qu’elle ait viré au beige-brun avant de les récolter.
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