Ail – Bulbilles (récolte la 3ième année)

Conseils de culture

Quand semer:

• semis direct un mois avant le premier gel à l’automne (septembre ou octobre)
  

Technique : 

• ANNÉE 1: semer les bulbilles dans le trou de plantation (dans une terre meuble et enrichi de compost) en pleine terre à 2.5 cm de profondeur et 2.5 cm de distance. Couvrir de terre, puis d’une couche de paillis (de paille par exemple) pour protéger les bulbilles du froid, du vent et des mauvaises herbes.

• ANNÉE 2: au printemps, si les bulbilles ont tous germés et que le semis était dense, éclaicir les plantules (appelés aillets) de manière à laisser environ 2.5 cm entre chacun. Procéder à cette étape lorsque ceux-ci auront atteint environ 15 cm de hauteur (ils ressembleront alors à un petit plant de ciboulette). Au milieu de l’été (vers la fin juillet/début août), déterrer les aillets devenus petits bulbes (appelés ronds) et laisser sécher dans un endroit frais et sec. Replanter un mois avant le premier gel à l’automne (septembre ou octobre) à 5 cm de profondeur et à 10 cm de distance.

• ANNÉE 3: à l’été, si les plants produisent une fleur d’ail, il faut la supprimer afin de concentrer l’énergie des plants sur la croissance des caïeux. Les bulbes d’ail seront prêts à être récoltés vers la fin de l’été lorsque le feuillage commence à sécher.  

Sol: riche et bien drainé

Exposition: plein soleil 

Quand récolter: la 3e année