Piment – Tabasco

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Du même nom que la région mexicaine d’où il est originaire, le piment Tabasco est aussi celui qui donne son nom à la fameuse sauce piquante louisianaise. Les plants produisent de petits fruits minces et varient de 45 cm au double en hauteur. On le dit brûlant, il oscille entre 30 000 et 50 000 unités sur l’échelle de Scoville. Les fruits sont verts pendant leur développement et virent au rouge foncé après maturation.

* Les semences des piments étant piquantes, nous recommandons de les manipuler avec des gants.

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